如何解冻鹿肉

鹿肉是一种很好的红色,具有许多与鲑鱼相同的特征。根据Highbourne鹿农场,鹿肉低于美国心脏协会关于脂肪,胆固醇和卡路里的指南。鹿肉可以养殖或野生。在任何一种情况下,鹿肉的味道都是由老化和烹饪过程决定的。解冻鹿肉与解冻其他红肉不一样。当它达到室温时,细菌在鹿肉中迅速生长。

把鹿肉从冰箱里拿出来。

将鹿肉存放在冰箱的底部搁板上解冻。将鹿肉存放在底架上有助于防止与其他食物的交叉污染。任何可能从鹿肉包装中漏出的液体都可能污染其他接触到的食物,并使其无法使用。

把鹿肉放在冰箱里,直到完全解冻。根据鹿肉的厚度,解冻过程可能需要24至72小时。

去除鹿肉,并根据你喜欢的食谱的指示准备。